Buscábamos un restaurante para comer en #Hidalgo y el que más nos mencionaron fue @soterorestmx y tenemos que decirles que salimos encantados de los sabores.
Este restaurante es del chef @aquileschavez , por lo que teníamos muchas expectativas.
Les recomendamos que antes de ir hagan reservación, nosotros fuimos así a la viva México y por suerte había mesa, pero ustedes no sean como nosotros, no se arriesguen.
La comida sabía deliciosa, pedimos un aguachile de betabel, el sabor era delicioso y eso que no somos fan de betabel, pedimos una sopa de requesón con infusión de chapulín dentro de un pan campesino, era el sueño de Aarón poder comer una sopa así, y la mía morder el pan al final de la sopa jajaja no nos decepcionó para nada.
Después pedimos un New York a término medio con una mantequilla de tuétano y esquites, y un pastelito nada empalagoso para cerrar. Ahhh se nos pasó, pero al inicio nos dieron una mantequilla con pulque que sin duda nos abrió el apetito.
Es iiiiimportante que sepan que su menú es cambiante, quiere decir que no encontrarán lo mismo probablemente si van en unas semanas.
Los ingredientes son de productores locales y el menú siempre girará en torno a la comida tradicional de Hidalgo.
👍🏼 Lo bueno:
El saboooor
Variedad de opciones
El servicio buena onda
👎🏼 Lo malo:
No tener suficiente estómago para toda la comida :(
💰 Nosotros pagamos aprox $850 pesos y quedamos MUY satisfechos.
📍 Dr Manuel del Corral 101, Real de Minas, 42090 Pachuca de Soto, Hgo.